Ajonjolí (sésamo) — Rendimiento

Borrador de investigaciónLímites de evidencia

⚠️ Estado: borrador de metadatos. Cada DOI de abajo es un registro de metadatos candidato del sondeo research/sesame-seeds/report.md — solo título e identificador, no evidencia cribada. No se acepta ni se cita ninguna cifra de rendimiento en esta página — ni siquiera un rango. La regla del sondeo: «Todos los valores de rendimiento de campo requieren cultivar/tipo de cápsula, ambiente, densidad, agua/fertilidad, madurez, método de cosecha, pérdida por desgrane y definición de semilla limpia. El rendimiento de semilla y el rendimiento de aceite extraído permanecen separados» (§3.10). Los valores sustantivos permanecen Desconocido hasta que existan notas de fuente S-#### (docs/methodology/evidence.md).

Rendimiento de semilla vs rendimiento de aceite extraído — nunca los combines

• El rendimiento de semilla limpia (lo que la parcela devuelve como semilla cosechada y limpia) y el rendimiento de aceite extraído (aceite recuperado por unidad de esa semilla) son cantidades distintas con determinantes distintos. El rendimiento de semilla pertenece al campo; el rendimiento de aceite lo multiplica por una recuperación de procesado que es en sí misma Evidencia: Desconocido. yield.seed_kg_ha y yield.oil_g_per_kg_seed son campos separados en data/crops/sesame.yaml, y ambos son null. Evidencia: Conocido (regla del proyecto; sondeo §2, §3.10).
• Informar «kg/ha de ajonjolí» sin decir semilla o aceite, o citar una cifra de aceite como rendimiento de campo, es el error principal que esta página existe para prevenir.

Cada valor de rendimiento debe llevar su contexto

• Antes de que cualquier cifra pueda publicarse necesita: cultivar y tipo de cápsula · ambiente/ubicación · densidad de plantas · régimen de agua y fertilidad · madurez al cosechar · método de cosecha · pérdida por desgrane/pérdida de semilla · definición de «semilla limpia» (sondeo §3.10). Un rendimiento sin esto es ininterpretable y no se aceptará en data/crops/sesame.yaml.
• La pérdida interactúa con el rendimiento directamente: la pérdida por desgrane impulsada por la dehiscencia, la pérdida por plagas y la pérdida de trillado/limpieza están todas entre el cultivo en pie y la semilla limpia (harvesting.md). Un «rendimiento» que las ignora es una cantidad distinta y mayor.

Evidencia candidata (solo cobertura)

• Labranza, rendimiento de semilla de ajonjolí, balance energético y retorno económico (10.3906/tar-1011-1505, 2012) — un registro de sistemas; ningún resultado afirmado.
• Revisión de retos/oportunidades de producción para Myanmar (10.3390/su12093515, 2020); tendencias de producción/exportación de Uganda (10.1051/ocl/2020073, 2021) — revisiones/tendencias a nivel de país, no rendimientos de parcela, y no transferibles entre ambientes.
• Revisión de investigación de rendimiento/calidad (10.3389/fpls.2022.863521, 2022) — un candidato de revisión; lo que agrega está sin leer.
• Eficiencia técnica de pequeños productores (10.1007/s43546-023-00604-3, 2023) — un encuadre de economía agrícola de brechas de rendimiento, no un valor de rendimiento.
• México: interacción genotipo × ambiente en germoplasma de ajonjolí (10.1002/agj2.70077, 2025; candidato a nivel de metadatos — sondeo §4). No se establece ningún presupuesto agrícola ni resultado de recuperación doméstica.
• Estos títulos establecen que el corpus cubre los temas de rendimiento. Ninguno produce una cifra utilizable en esta etapa, y las estadísticas nacionales de otros continentes no dicen nada sobre una parcela doméstica mexicana.

«Semilla limpia» debe definirse antes de cualquier comparación

• Una cifra de rendimiento no significa nada hasta que se define «semilla limpia» — ¿solo aventada? ¿cribada/tamizada hasta qué? ¿con qué humedad? El sondeo exige que la definición de semilla limpia viaje con cada valor de rendimiento de campo (§3.10). Una medición doméstica y una medición de investigación con definiciones distintas no son comparables, por parecidas que sean las parcelas.

Brecha de recuperación a pequeña escala

• Lo que un hogar obtiene en realidad — semilla limpia tras el corte, el secado, el trillado, el aventado y la limpieza, con trabajo y pérdidas adjuntas — es Evidencia: Desconocido/Requiere experimento (preguntas abiertas 10–11; experimentos E2–E3). No puede suponerse que un rendimiento de ensayo de campo iguale la recuperación doméstica a menos que coincidan la definición de producto, el método de cosecha y el contabilizado de pérdidas.
• El rendimiento de aceite a escala doméstica es una segunda multiplicación por un desconocido: la recuperación de prensa pequeña por kg de semilla limpia es Evidencia: Desconocido (pregunta abierta 13, marcada «Requiere experimento»).

Unidades y registro

• Según docs/methodology/evidence.md, cualquier valor futuro se registra con nivel, tipo, condiciones e identificador de fuente (S-####); los rendimientos de semilla en g/planta, g/m², kg/ha; el aceite como g de aceite/kg de semilla limpia — nunca mezclados. La nota yield de data/crops/sesame.yaml ya fija: «nunca combines los rendimientos de semilla y de aceite extraído».
• Las escalas de rendimiento siguen docs/methodology/units.md: elige la escala que coincida con la afirmación (g/planta y g/m² para un bancal doméstico; kg/ha solo para comparaciones de campo) e indica siempre el área a la que se refiere una cifra.

Proporción del corpus y riesgo de transferencia

• El analizador encontró 107 coincidencias de metadatos de rendimiento/economía, pero este recuento amplio y sin cribar incluye registros ruidosos o no aplicables. Los candidatos seleccionados de Myanmar, Uganda, pequeños productores y México describen sistemas distintos; ninguno puede transferirse a una parcela doméstica mexicana sin contexto que coincida.
• Cada registro que sobrevive al cribado entra con su lista de contexto completa (arriba) o no entra en absoluto — así es como el proyecto evita fabricar un rendimiento «típico» falso de ajonjolí promediando condiciones no comparables.

Desconocidos y experimentos

• Rendimiento de semilla para cualquier cultivar en el ambiente previsto — Evidencia: Desconocido.
• Recuperación doméstica de semilla limpia tras todas las rutas de pérdida, con horas de trabajo — Evidencia: Desconocido; Evidencia: Requiere experimento (E2, E3).
• Recuperación de aceite de prensa pequeña por kg de semilla limpia — Evidencia: Desconocido; Evidencia: Requiere experimento (pregunta abierta 13).
• Rendimientos de parcela específicos de México más allá de la pista de metadatos G×E de Guerrero — Evidencia: Desconocido.

Páginas relacionadas

• harvesting.md — rutas de pérdida entre el cultivo en pie y la semilla limpia.
• processing.md — el paso de prensado detrás del rendimiento de aceite.
• economics.md — el rendimiento en presupuestos agrícolas y estudios de eficiencia.
• storage.md — pérdidas poscosecha después de contar el rendimiento.
• open-questions.md — preguntas 10–13; experimentos E2–E3.

Procedencia

• Sondeo: research/sesame-seeds/report.md — a nivel de metadatos; candidatos pendientes de cribado humano (sondeo §8).
• Reglas de evidencia: docs/methodology/evidence.md. Ningún DOI de arriba es una fuente registrada (S-####); ninguno respalda un valor de rendimiento.