Moringa — Cosecha

Borrador de investigaciónLímites de evidencia

⚠️ Estado: redactado a partir del sondeo bibliográfico a nivel de metadatos. La moringa tiene tres productos de cosecha separados — hojas de cortes repetidos, vainas inmaduras comestibles y semilla seca madura — y su evidencia no debe mezclarse. Valores Desconocido hasta notas de fuente/texto completo.

Productos y sistemas

• Una plantación foliar densa se corta de forma repetida; un árbol/huerto produce vainas y semilla. Las cosechas de hoja, vaina y semilla son operaciones distintas con distinto momento — combinarlas en una única «cosecha de moringa» no es válido.
• Existen candidatos de densidad de plantación × intervalo de cosecha para el rendimiento foliar (10.1155/2017/2941432; 10.17660/actahortic.2017.1158.12); los intervalos/alturas de corte numéricos dependen del sistema y del clima — Desconocido aquí.

Cosecha de hoja

• Cortes repetidos de una plantación manejada; recuperación entre cortes — Desconocido (requiere lectura del texto completo de los ensayos de intervalo).
• Tiempo de deshoje manual por kilogramo de hoja útil — Desconocido; hueco central a escala humana (ver research/moringa/report.md §6.1).

Cosecha de vaina (comestible, inmadura)

• El momento y el método de cosecha más los tratamientos previos al empaque afectan la vida de anaquel y la calidad de la vaina (candidato 10.20546/ijcmas.2017.604.025; lado de almacenamiento: 10.5455/jbau.80657).
• Indicadores manuales de la etapa correcta de vaina comestible (tamaño, fibra, ternura) — Desconocido; un estudio de índices de crecimiento/maduración es candidato (10.22077/jhpr.2021.4296.1205).
• La intensidad de poda influye en la floración y el desarrollo del fruto (candidato 10.1016/j.sajb.2019.11.033), así que el historial de manejo moldea la cosecha de vainas.

Cosecha de semilla (seca, madura)

• La madurez de la semilla al cosechar importa: afecta la germinación y la tolerancia a la desecación (candidato 10.15258/sst.2009.37.3.08). Señales visuales/manuales de madurez para la cosecha de semilla — Desconocido.
• Señales de sequedad y dehiscencia de la vaina para el momento — Desconocido.

Pérdidas

• Pérdidas en el corte, el deshoje, la recolección de vainas y la extracción de semilla — Desconocido/Requiere experimento (candidatos E3/E4 en open-questions.md).

Equipo

• Herramientas manuales, tijeras y recipientes para recolectar hoja, vaina y semilla a escala doméstica — Desconocido.

Impacto en datos estructurados

• Alimenta harvest (manual_time_h_per_kg por producto, intervalos, señales de madurez) de data/crops/moringa.yaml una vez exista evidencia.