Girasol

Nombre científico: Helianthus annuus Nombre común: girasol Familia: Asteraceae Categoría: oleaginosa de semilla grande

El girasol es uno de los cinco cultivos iniciales del proyecto. Introduce una oleaginosa de semilla más grande y la distinción entre producir un producto agrícola y procesarlo en otro producto alimentario (PRD §8.4).

Esquema documentalLímites de evidencia

⚠️ Estado: esquema de documentación, no investigación. Todos los valores sustantivos son Desconocido. No lo trates como consejo de cultivo.

Por qué el girasol

El girasol es el caso de contraste: semilla grande y fácil de manejar comparada con la chía/el amaranto/el sésamo. Documentará finalmente la cadena de valor:

planta de girasol → semilla → semilla limpia → aceite extraído

Áreas de investigación clave (del PRD)

• Espaciamiento entre plantas
• Requisitos de agua y nutrientes
• Desarrollo de la cabeza
• Presión de aves (una preocupación real a pequeña escala)
• Madurez de cosecha
• Extracción de semilla / secado / almacenamiento
• Consumo de semilla y producción de aceite

Mapa de documentación

Este cultivo seguirá la estructura estándar (PRD §12), creada desde templates/crop/ a medida que empiece la investigación:

• index.md · biology.md · climate.md · soil.md · planting.md · irrigation.md · fertilization.md · pests-diseases.md · harvesting.md · processing.md · storage.md · yield.md · economics.md · open-questions.md · sources.md

Orden de lectura sugerido

index.md → pests-diseases.md → harvesting.md → open-questions.md