Atlas de cultivos
Diez cultivos, una cadena completa
Elige un cultivo según la pregunta que quieras investigar. La etiqueta de un dosier describe su madurez documental, no la certeza agronómica. No hay orientación numérica disponible salvo cuando una página la vincula con evidencia cribada.
- Esquema
- Solo preguntas y estructura de páginas.
- Borrador de metadatos
- Hay pistas de investigación, pero el texto completo no está cribado.
- Cribado pendiente
- Existe una cola documentada; las decisiones humanas siguen incompletas.
Chía
EsquemaUn reto de procesado de semillas diminutas y el estudio de caso integral que originó el proyecto.
Amaranto
Borrador de metadatosGrano pequeño, amplia variación entre especies y preguntas difíciles de cosecha y limpieza a escala doméstica.
Ajonjolí
Cribado pendienteUn dosier de cultivo oleaginoso centrado en la dehiscencia, la pérdida medida de semilla, el almacenamiento y el prensado opcional.
Frijoles secos
Borrador de metadatosUna legumbre básica con límites explícitos entre variedad, madurez, secado, almacenamiento y calidad culinaria.
Moringa
Borrador de metadatosUn cultivo perenne de expansión donde el producto previsto, la poda, la seguridad y el clima deben quedar explícitos.
Girasol
EsquemaUn cultivo oleaginoso de comparación que aún espera su sondeo bibliográfico y borrador temático.
Maíz
EsquemaUn dosier de grano básico que debe separar mazorca fresca, grano seco, harina, alimento nixtamalizado y semilla.
Sorgo
EsquemaUn candidato de secano con límites de producto entre grano alimentario, forraje, jarabe y bebidas.
Cacahuate
EsquemaUna semilla comestible y oleaginosa donde la madurez, el curado, el almacenamiento, los mohos y las aflatoxinas deben quedar explícitos.
Calabaza
EsquemaUn cultivo multiproducto que exige separar fruto inmaduro, pulpa madura, semilla comestible y semilla para resiembra.