Amaranto — Economía
Borrador de investigaciónLímites de evidencia
⚠️ Estado: redactado a partir del sondeo bibliográfico. Valores Desconocido hasta notas de fuente.
Costes de insumos (por área / por kg)
Sección titulada «Costes de insumos (por área / por kg)»- Coste de semilla. Desconocido. Agua. Desconocido. Fertilizantes/enmiendas. Desconocido. Equipo y consumibles. Desconocido.
Trabajo
Sección titulada «Trabajo»- Trabajo de establecimiento + mantenimiento. Desconocido.
- Trabajo de cosecha + procesado + limpieza (grande; semilla diminuta). Desconocido. Horas por kg — Requiere experimento.
Costes de procesado / almacenamiento
Sección titulada «Costes de procesado / almacenamiento»- Recipientes, secado, ayudas de trillado. Desconocido.
Coste por kilogramo
Sección titulada «Coste por kilogramo»- Coste de grano limpio de producción doméstica por kg frente a precio de mercado. Desconocido.
Equivalente de mercado
Sección titulada «Equivalente de mercado»- Precio del grano de amaranto envasado (alegría reventada, harina) para comparar (punto de datos, no consejo). Desconocido.
Relevancia a pequeña escala
Sección titulada «Relevancia a pequeña escala»- Si el amaranto doméstico es económico vs por conveniencia; el encuadre honesto es que se trata de capacidad, calidad y valor cultural (en México, el amaranto tiene fuerte tradición cultural) — Desconocido/narrativo.
Impacto en datos estructurados
Sección titulada «Impacto en datos estructurados»- La economía es narrativa; sin campos estructurados dedicados en el esquema inicial. Divisas sin especificar hasta fijar una convención de proyecto.