Amaranto — Fuentes

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Bibliografía candidata del sondeo rforge de 2026-08

Estado: solo candidatos a nivel de metadatos — títulos/DOIs verificados en los registros de búsqueda (research/amaranth-seeds/), sin lectura del texto completo ni evaluación de relevancia. El cribado humano y la aprobación de adquisición del texto completo preceden a cualquier extracción de afirmaciones. Encuesta completa: research/amaranth-seeds/report.md.

Biología / genoma

• Genoma en borrador del Amaranthus hypochondriacus (C4, alto en lisina) — 10.1093/dnares/dsu021 (2014)
• Genoma a nivel de cromosomas del Amaranthus cruentus — 10.1111/tpj.15298 (2021)
• Análisis transcriptómico del amaranto de grano — 10.1186/1471-2164-12-363 (2011)

Germinación

• Efectos de la temperatura en la germinación de nueve especies de Amaranthus — 10.1614/ws-03-012r (2004)
• Germinación del amaranto de grano (A. hypochondriacus × A. hybridus): calidad × temperatura de la semilla — 10.1016/s1161-0301(97)00049-x (1998)
• Remojo/germinación; antinutricionales y bioactivos — 10.1016/j.crfs.2021.11.019 (2021)

Siembra / densidad / fecha

• Espaciamiento entre hileras × población × cultivar, amaranto de grano (Great Plains del Norte) — 10.2134/agronj2000.922329x (2000)
• Fechas óptimas de siembra de tres amarantos de grano, Pampa semiárida argentina — 10.5424/sjar/2004023-93 (2004)
• Densidad de siembra × estiércol de aves en A. cruentus — 10.15835/nbha3723458 (2009)

Agua / sequía

• Fotoprotección por betacianina en A. cruentus bajo estrés hídrico — 10.1007/s11099-011-0062-7 (2011)
• Evaluación de idoneidad de riego, A. cruentus — 10.5897/ajps.9000154 (2008)
• Cribado de tolerancia a la sequía en amaranto de hoja — 10.3390/agriculture11100994 (2021)

Suelo / salinidad

• Crecimiento del amaranto bajo estrés salino — 10.1590/1983-40632016v4742580 (2017)
• Estrategias de especies subexplotadas de Amaranthus frente al estrés salino — 10.3389/fpls.2021.604481 (2021)

Fertilización

• N aplicado y rendimiento-calidad del amaranto de grano/hoja — 10.21273/hortsci.25.9.1078 (1990)
• Promotores de crecimiento Burkholderia, amaranto de grano — 10.1371/journal.pone.0088094 (2014)
• NPK × estiércol de aves, tres Amaranthus — 10.1155/2014/828750 (2014)
• Compost de rastrojo de maíz × N — 10.1016/s0304-4238(01)00305-3 (2002)

Plagas / malas hierbas

• Plagas de insectos del amaranto de hoja, Kenia — 10.1093/jipm/pmz029 (2019)
• Frecuencia de deshierbe, amaranto de grano — 10.1016/s0261-2194(97)00017-3 (1997)
• Cribado de enfermedades en cultivares de A. hypochondriacus — 10.1007/s13237-020-00335-y (2020)

Cosecha / humedad

• Humedad de semilla en cosecha manual/trillado a máquina y calidad de semilla — 10.15258/sst.2004.32.1.15 (2004)

Procesado / limpieza de semilla (hueco)

• Limpieza de semilla a pequeña escala y portátil (manual) — 10.1201/b10312-68 (2016)
• Adaptación de equipo de limpieza de grano para semillas pequeñas — 10.3390/agriengineering7060179 (2025)
• Potencial de molido de rodillos de los granos de amaranto — 10.1016/j.jcs.2016.11.006 (2016)

Secado / almacenamiento

• Secado por microondas y viabilidad de la semilla de amaranto — 10.1016/j.biosystemseng.2021.12.019 (2022)
• Efectos del priming y del almacenamiento en la germinación del amaranto — 10.15258/sst.2006.34.1.18 (2006)

Reventado / uso del grano

• Germinación y reventado; antinutricionales y digestibilidad — 10.3390/foods11142075 (2022)
• Pan de harina integral de amaranto — 10.1016/j.lwt.2012.07.031 (2012)

Rendimiento / calidad

• Caracterización de rendimiento y calidad, A. hypochondriacus y A. cruentus — 10.4081/ija.2017.993 (2017)

Tipos de fuente aún necesarios (del análisis de brechas del sondeo)

• Extensión: boletines de producción de amaranto de México (INIFAP) / América Latina — aún no buscados; esenciales para la pregunta de adecuación a México.
• Cultivadores / YouTube: demostraciones de cosecha, trillado, aventado y reventado («alegría») manuales — la literatura académica está casi vacía sobre el procesado manual; se espera que cubran el hueco central a escala humana.
• Libros: manejo de grano de semilla pequeña / producción de pseudocereales y manuales de limpieza de semilla.